Alimentos / Food
Menú
Entradas / Appetizers
Salmón, té limón, jengibre, aguacate, aceite de chiles.
250 g de proteína en crudo. Alérgenos: pescado crudo.
Salmon, Lemongrass, Ginger, Avocado, Chilli oil.
250 g Raw protein. Allergens: Raw Fish.
Filete de res, cortada al cuchillo, mezcla de mostaza Dijon, aderezo de rábano, cítricos, pepino y huevo de codorniz con sal del mar. Acompañado de papas frandesas y pan de la casa
150 g de proteína en crudo. Alérgenos: carne cruda, huevos y harina de trigo
Fresh hand-cut beef, Dijon mustard blend, horseradish dressing, citrus, cucumber, and quail egg with sea
salt. Served with French fries and
homemade bread
Allergen: Raw meat, eggs, wheat four
Atún, ajonjoli, pepino, aguacate, Mayonesa de Sriracha y pickles de casa.
250 g de proteína en crudo. Alérgenos: pescado crudo.
Sesame, Cucumber, Avocado, Sriracha mayonnaise and House Pickles.
250 g Raw protein. Allergens: Raw Fish.
Hamachi, vinagreta de jerez, nuez especiada, eneldo y mango.
200 g de proteína en crudo. Alérgenos: pescado crudo y nueces.
Hamachi, Sesame, Cucumber, Avocado, Siracha and House Pickles.
200 g Raw protein.Allergens: Raw Fish and Peccans.
900 g,.
8 ostiones frescos con variedad de
salsas: Mignonette, coctelera,
Tabasco - echalote y salsa
rasurada
Alérgeno: Mariscos
8 fresh oysters with sauces:
mignonette, cocktail sauce, shallots
and Tabasco, and red onions sauce
Allergen: Seafood
Corte grueso, puré de aguacate,
emulsión de jengibre, jitomate,
cilantro, algas y salsa de soya
Alérgeno: Pescado crudo
Thick-cut salmon, avocado puree,
ginger emulsion, tomato, coriander,
seaweed, and soy sauce
Allergen: Raw fish
Lechuga francesa, jitomate cherry,
aguacate, rábano, eneldo y aderezo de mostaza Dijon
Fresh Harvest
Butter lettuce, cherry tomatoes,
avocado, radish, dill, and Dijon
mustard dressing
120 g.
Foie brulee, azúcar mascabado, higo, gajo de naranja, fruto ácido y cornichon
Alérgeno: Harina de trigo
Foie Gras
Bruleed foie gras, muscovado sugar,
fig, orange segment, tart fruit, and
cornichon
Allergen: Wheat flour
5 pz
Elotitos asados, Bearnesa de chipotle, queso Grana Padano y cilantro fresco
Alérgeno: Huevos
Grilled Corn on the Cob
Grilled corn on the cob, Chipotle
Béarnaise, Grana Padano cheese, and fresh coriander
Allergen: Eggs
200 g.
Variedad de quesos franceses y
mexicanos, jamón serrano y roast beef
Alérgeno: Lácteos
Cheese and Charcuterie Board
Assortment of French and Mexican
cheeses, serrano ham, and roast beef
Allergen: Dairy
Menú
Para compartir | Sharing
Coliflor, salsa holandesa de chipotle, mezcla de especias y vinagreta de cilantro.
Alérgenos: Huevo, lácteos, harina de trigo
Cauliflower, Chipotle hollandaise sauce, Spice mix and Coriander Vinaigrette.
Allergens: Egg, dairy, wheat flour
Aguacate, jitomate, cilantro, cebolla morada y chile asado
Avocado, Tomato, Coriander, Red Onion, and roasted chili
200 g.
Cabrito asado, pimentón, chimichurri de epazote, salsa picante de habanero, fresco de jitomate rayado y menta
Alérgeno: Harina de trigo
Goat Empanadas
Roasted goat kid, paprika, epazote
chimichurri, spicy habanero sauce, and grated tomato and mint
Allergen: Wheat flour
200g.
Camarones empanizados, burrata, col blanca y miel ahumada
Alérgeno: Camarones, huevos, harina de trigo
Smoked Shrimp
Breaded shrimp, burrata cheese, white
cabbage, and smoked honey
Allergen: Shrimp, eggs, wheat flour
Pastas / Pasta
150 g.
Ravioles hechos en casa, de short rib, champiñones, espuma de parmesano, mantequilla, jugo de cocción y echalote
Alérgeno: Harina de trigo
Homemade Short Rib Ravioli
Home-made short rib ravioli,
mushrooms, parmesan cheese foam, butter, cooking broth, and shallot
Allergen: Wheat flour
Menú
Cortes de tierra y mar | Surf and Turf
1.800 K.
Cinco cortes a la parrilla, chorizo
argentino, vacío de res, cow boy, filete de res, rib eye. Chimichurri, papas francesas y pimientos asados
Alérgeno: Carne roja
Trivvu Grill
Five grilled cuts, argentinian chorizo, beef steak, cowboy, beef tenderloin, rib eye. Chimichurri, French fries, and roasted peppers.
Allergen: Red meat
Short Rib, Cebollas caramelizada, emulsion de pimientos, papas francesas y queso parmesano.
300 g de proteína en crudo. Alérgenos: huevo y lácteos.
Short rib Brioche, Caramelised onions, pepper emulsion, French potatoes and Parmesan cheese.
Allergens: Egg and Dairy.
1.200 K.
Pieza de carne de 1.2 kg., acompañado de salsa steak hecha en casa y papaS francesas trufadas
Alérgeno: Carne roja
Tomahawk Steak
1.2 kg. piece of meat served with
homemade steak sauce and truffled French fries
Allergen: Red meat
300 g.
Corte magro de 300 gr., acompañado de salsa steak hecha en casa y papas francesas trufadas
Alérgeno: Carne roja
Beef Tenderloin
Lean cut of 300 gr., served with
homemade steak sauce and truffled French fries
Allergen: Red meat
550 g.
Pieza de carne de 550 g. acompañado de Salsa Steak hecha en casa y papas francesas trufadas
Alérgeno: Carne roja
Cowboy Steak
550 gr. piece of meat served with
homemade steak sauce and truffled French fries
Allergen: Red meat
400 g.
Chuleta de cordero glaseado con
chiles, tomillo y humo, puré de echalote con hierbabuena y cremoso de chicharos organicos
Alérgeno: Carne roja
Lamb
Glazed lamb chops with chilies, thyme and smoke, shallot puree with spearmint, and creamy peas
Allergen: Red meat
400 g.
Short rib braseado, ceniza de
berenjena, queso Grana Padano, puré papa trufado y cebolla cambray
Alérgeno: Carne roja
Short Rib
Braised short rib, eggplant ashes,
Grana Padano cheese, truffled potato puree, and spring
250 g.
Asado con mantequilla,
acompañamiento de elote tibio,
aceituna, alcaparras, jalapeño, vinagre y albahaca
Alérgeno: Pescado crudo y pescado
Red Snapper
Grilled with butter, served with warm corn, olives, capers, jalapeno, vinegar, and basil
Allergen: Raw fish and fish
250 g.
Korean BBQ, marinado en salsa de
chile fermentado, cilantro fresco, arroz japonés y crujiente de arroz y alga
Alérgeno: Pescado crudo
Salmon
Korean BBQ, marinated in fermented chili sauce, fresh coriander, Japanese rice, and crispy rice and seaweed
Allergen: Raw fish
250 g.
Pulpo braseado, jalea de pimienta
negra, jitomate cherry, cilantro y
echalote.
Alérgeno: Mariscos
Braised Octopus
Braised octopus, black pepper jelly, cherry tomatoes, coriander, and shallot
Allergen: Seafood
300 g.
Korean BBQ, marinado en salsa de
chile fermentado, cilantro fresco, arroz japonés y crujiente de arroz y alga
Alérgeno: Mariscos
Jumbo Shrimp
Korean BBQ, marinated in fermented chili sauce, fresh cilantro, Japanese rice, and crispy rice and seaweed
Allergen: Seafood
Menú
Acompañamientos | Siders
120 g.
Sarten caliente de cebollas cremosas gratinadas con queso francés
Alérgeno: Lácteos
Onion Gratin
Hot skillet with creamy gratin onions with French cheese
Allergen: Dairy
120 g.
Aceite de trufa
Alérgenos: lácteos.
French Fries with parmesan cheese and truffle oil
Allergens: Dairy.
120 g.
Salteados con aceite de oliva, humo y sal de mar
Shishito Peppers
Sautéed with olive oil, smoked, and sea salt
120 g.
Cremoso de calabaza de Castilla,
elote dulce, pimiento y queso Oaxaca
Alérgeno: Lácteos
Creamy pumpkin, sweet corn, bell
pepper, and Oaxaca cheese
Allergen: Dairy
120 g.
Puré de camote perfumado con nuez moscada y canela
Alérgeno: Lácteos
Sweet Potato Puree
Sweet potato puree perfumed with
nutmeg and cinnamon
Allergen: Dairy
120 g.
Alérgenos: lácteos.
Truffled Smashed Potatos
Allergens: Dairy.
Menú
Postres | Desserts
Helado con infusión de hoja de
aguacate, relleno de crema de
cacahuate, costra de chocolate y
crumble de mazapán
Alérgeno: Lácteos
Sacred Avocado
Avocado leaf-infused ice cream,
peanut butter filling, chocolate crust, and marzipan crumble
Allergen: Dairy
Crema diplomática de queso de cabra, relleno de mermelada de limón amarillo con avellana caramelizada
Alérgeno: Lácteos
Heavenly Bite
Goat cheese diplomat filled with lemon marmalade and caramelized hazelnuts
Allergen: Dairy
Bizcocho caliente, con centro liquido de dulce de leche y helado de vainilla
Alérgeno: Lácteos, huevos y harina
Chocolate Volcano
Warm sponge cake filled with dulce de leche and vanilla ice cream
Allergen: Dairy, eggs, and flour
6 Macarrones, 3 sabores diferentes: chile guajillo, chocolate, cereza negra, cardamomo, mango y habanero.
Alérgeno: Lácteos y huevos
Trivvu Macarons
6 macarons, 3 different flavors: guajillo chili, chocolate, black cherry, cardamom, mango, and habanero pepper
Allergen: Dairy and eggs
Mousse de queso panela, con cubierta de mole y perejil deshidratado.
Alérgeno: Lácteos y huevos
Mexican Enmoladas
Panela cheese mousse with mole sauce and dehydrated parsley
Allergen: Dairy and eggs
Brunch Sunday
Incluye: Parrilla, Barra de Mariscos, Barra de Ensaladas, Barra de Tacos, Jamón Ibérico y Quesos, Rosticería de Pollo, Pizzas y Postres en Vivo.
Includes: Grill, Raw Bar, Salad Bar, Tacos Bar, Iberian Ham and Cheeses, Chicken Rotisserie, Pizzas, and Live Desserts.
Incluye: Mimosas, Clamatos, Bloody Marys, Cerveza y Clericot
Includes: Mimosas, Clamatos, Bloody Marys, Beer, and Clericot.
Importante
Precios en Pesos Mexicanos. 16 % de IVA incluido. La propina no es obligatoria y queda a elección del cliente. * Peso de materia en crudo. ** En Trivvu los alimentos no cocinados se elaboran con productos crudos de alta calidad, sin embargo, su consumo queda bajo responsabilidad de quien lo solicita. Si usted tiene alguna necesidad o restricciones dietéticas, por favor contacte a un supervisor.
Prices in Mexican pesos. VAT included. Tipping is not mandatory and is at the customer’s discretion. In Trivvu, we prepared raw food with high quality products; however, consuming raw or undercooked meat, poultry, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of foodborne illness. If you have any special dietary needs or restrictions, please contact the supervisor.
Campos Elíseos 252, Polanco, Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX